Acide citrique
Acide citrique
-Citric acid is a week organic acid found in citrus fruits-L'acide citrique est un acide organique de semaine que l'on trouve dans les agrumes.
-La formule moléculaire est C6H8O7 et appartient aux groupes des acides carboxyliques.
-Acide plus fort que les autres acides carboxyliques typiques. Produit par fermentation et le pH approprié est d'environ 3-6
Application dans l'industrie
Boissons
Nourriture
Pharmaceutique
Agriculture
Industrie métallurgique