Préserver la salubrité de chaque bouteille d'huile comestible grâce à l'innovation

Récemment, Myande Group a célébré deux étapes majeures : sa sélection en tant qu'entreprise championne unique de fabrication de niveau national et la cérémonie de pose de la première pierre de son nouveau centre de recherche et développement. 'Si être nommée entreprise championne unique résume les réalisations de Myande au cours des 20 dernières années, alors la création du centre de recherche et développement prépare le terrain pour les 20 prochaines années d'innovation et de rêves', a déclaré M. Xu Bin, président de Myande.

Au cours des deux dernières décennies, Myande a grandi à partir de rien dans le domaine des équipements et technologies des huiles et graisses. Grâce à une recherche et une innovation dédiées, Myande a continuellement recherché des améliorations de qualité et a remporté la plus grande part de marché en Chine. Mais comment exactement une bouteille d'huile est-elle produite ? Les matières premières sont transportées des silos vers les sections de préparation, y compris le concassage et le laminage, puis passent à l'atelier d'extraction où l'huile brute est produite. Ensuite, l'huile brute est raffinée par des processus de dégommage, de blanchiment et de désodorisation pour devenir l'huile comestible finale, qui est emballée pour la vente.

Dans un projet de soja et de colza de 3 000 TPD construit par Myande, les techniciens peuvent surveiller chaque étape de production en temps réel en un simple clic de souris. Cela réduit non seulement les coûts de production et améliore l'efficacité opérationnelle, mais augmente également considérablement l'utilisation de l'énergie. Selon les données de gestion de l'usine, les solutions intelligentes fournies par Myande ont réduit la consommation d'énergie thermique de 26 % et la consommation d'énergie électrique de 15 %, ce qui entraîne des économies d'énergie annuelles d'une valeur de 15 millions de yuans.

Généralement, les facteurs concurrentiels de base dans l'industrie des huiles et graisses sont le rendement en huile et la consommation d'énergie. Cependant, Myande a recentré son attention sur 'la qualité de l'huile et la santé humaine'.

Il est bien connu que les graisses trans augmentent le risque de maladie cardiovasculaire. Au cours de plus de 20 ans de pratique en ingénierie, Myande, adhérant au principe de 'produire plus d'huile, produire une meilleure huile', a développé un dispositif de réaction par nano-cavitation et un système de désodorisation à température variable.

Ces technologies ont atteint 'zéro acides gras trans' dans diverses applications de traitement des huiles. Les niveaux d'esters de glycidyle et d'esters de 3-MCPD sont meilleurs que les normes de l'UE, améliorant considérablement la qualité de l'huile. Le raffinage du pétrole brut en huile comestible nécessite des processus comme le dégommage, le blanchiment et la désodorisation. Traditionnellement, ces processus sont basés sur des structures moléculaires et atomiques. Désormais, les dernières avancées de Myande pénètrent au niveau nanométrique, éliminant mieux les phospholipides non hydratables des huiles. De plus, une utilisation réduite d'acide phosphorique entraîne une moindre consommation d'alcali, améliorant les taux de raffinage. Les données de production montrent que l'utilisation du dispositif de réaction à nano-cavitation réduit l'ajout d'acide de 60 %, l'alcali de plus de 20 % et abaisse les esters de glycidyle de plus de 0,3 mg/kg. Le système de désodorisation à température variable minimise l'impact des températures élevées sur les huiles, raccourcit les temps d'échange thermique à haute température et améliore l'efficacité de la désacidification, réduisant efficacement les substances nocives comme les gras trans et les esters de glycidyle.

Récemment, une entreprise de longue date dans les céréales et oléagineux du Shandong a signé un contrat avec Myande pour acheter trois ensembles de systèmes de raffinage par nano-cavitation, visant à développer une marque d'huile alimentaire de haute qualité. Il s'agit d'une autre réalisation significative dans la recherche et le développement de Myande, suite à l'extracteur intelligent de type E à grande échelle.